刊名：食品研究与开发
主办：天津市食品研究所;天津市食品工业生产力促进中心
主管：天津二商集团有限公司
创刊时间：1980年
国际刊号：1005-6521
国内刊号：12-1231/TS
期刊语言：中文
发行周期：半月刊
期刊专辑：工业类
期刊专题：轻工业手工业
期刊级别：统计源期刊，北大核心期刊，
数据库收录：
知网收录(中)，统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)，上海图书馆馆藏，CA 化学文摘(美)，万方收录(中)，国家图书馆馆藏，维普收录(中)，北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊)，中国核心期刊遴选数据库，中国科技期刊核心期刊，中国期刊全文数据库（CJFD），全国中文核心期刊，